Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 42)

42 electrolux

Tabella di cottura arrosto

Tipo di carne Quantità

Funzione del

forno

Livello

Tem pe r a -

tura

°C

Te m p o

min.

Carne di manzo

Stufato 1-1,5 kg Cottura statica 1 230 120-150

Roastbeef o filetto

per cm di al-

tezza

- al sangue

per cm

di altezza

Doppio grill

ventilato

1 190-200

5-6

- medio

per cm

di altezza

Doppio grill

ventilato

1 180-190 6-8

- ben cotto

per cm

di altezza

Doppio grill

ventilato

1 170-180 8-10

Carne di maiale

Spalla, noce, coscia 1-1,5 kg

Doppio grill

ventilato

1 160-180 90-120

Cotoletta, cotoletta in sa-

lamoia

1-1,5 kg

Doppio grill

ventilato

1 170-180 60-90

Polpettone 750 g-1 kg

Doppio grill

ventilato

1 160-170 50-60

Stinco di maiale

(precotto)

750 g-1 kg

Doppio grill

ventilato

1 150-170 90-120

Carne di vitello

Arrosto di vitello 1 kg

Doppio grill

ventilato

1 160-180 90-120

Stinco di vitello 1,5-2 kg

Doppio grill

ventilato

1 160-180 120-150

Agnello

Cosciotto di agnello,

agnello arrosto

1-1,5 kg

Doppio grill

ventilato

1 150-170 100-120

Sella d'agnello 1-1,5 kg

Doppio grill

ventilato

1 160-180 40-60

Selvaggina

Dorso di lepre, cosce di

lepre

fino a 1 kg Cottura statica 3 230

30-40

Sella di capriolo/cervo 1,5-2 kg Cottura statica 1 210-220 35-40

Coscia di capriolo/cervo 1,5-2 kg Cottura statica 1 180-200 60-90

Pollame

Pollo in pezzi

200-250g

cadauno

Doppio grill

ventilato

1 200-220 30-50

Mezzo pollo

400-500g

cadauno

Doppio grill

ventilato

1 190-210 35-50

1 2 ... 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 42

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB98000X