Electrolux EOB98000X Recipe Book

tabelle, consigli e ricetteForno

10 electrolux BaccalàIngredienti:• 800 g di baccalà• 2 cucchiai di olio d’oliva• 2 cipolle grandi• 6 spicchi d’aglio sbucciati• 2 porri• 6 peperoni ro

electrolux 11Preparazione:Lavare le patate, pelarle, dividerle in quarti e farle cuocere in acqua salata per 25 minuti, quindi scolarle e tagliarle a

12 electrolux Torta scedeseIngredienti:• 5 uova• 340 g di zucchero• 100 g di burro fuso• 360 g di farina• 1 bustina di lievito in polvere• 1 bustina d

electrolux 13Torta ai canditiIngredienti:• 200 g di burro• 200 g di zucchero• 1 bustina di zucchero vanigliato• 1 presa di sale• 3 uova• 300 g di far

14 electrolux Quindi pesare tre pezzi di pasta uguali e for-mare dei cordoni. Dai tre cordoni di pasta formare una treccia.Coprire e lasciare lievitar

electrolux 15Preparazione:Versare farina, lievito in polvere, zucchero, burro, i tuorli, sale, zucchero vanigliato e latte in una ciotola e impastare

16 electrolux Torta alle carotePer la pasta:• 150 ml di olio di semi di girasole• 100 g di zucchero bruno• 2 uova• 75 g di sciroppo• 175 g di farina•

electrolux 17Preparazione:Setacciare la farina in una ciotola e aggiun-gere il sale e il burro a pezzetti. Quindi ag-giungere l’uovo, lo zucchero e l

18 electrolux Montare a neve gli albumi. Setacciare la fari-na, l’amido di mais e il lievito in polvere, ag-giungerli a strati con gli albumi alla mas

electrolux 19Pizza/Pasticcio/PanePizzaPer la pasta:• 14 g di lievito• 200 ml di acqua tiepida• 300 g di farina• 3 g di sale• 1 cucchiaio d’olioPer la

2 electrolux IndiceRicette della Cottura guidata... 3 Applicazioni, tabelle e suggerimenti ... 31Electrolux. Thinking of you.Share

20 electrolux Distribuire lo speck sulla pasta.Per la farcitura, mescolare insieme le uova, la panna acida e le spezie. Quindi aggiunge-re il formagg

electrolux 21Pane biancoPer la pasta:• 1000 g di farina• 1 cubetto di lievito fresco o 2 bustine di lievito in polvere• 650 ml di latte• 15 g di sale

22 electrolux Spezzatino/GratinatiLasagnePer il sugo di carne:• 100 g di pancetta• 1 cipolla• 1 carota• 100 g di sedano• 2 cucchiai di olio d’oliva• 4

electrolux 23Patate gratinateIngredienti:• 1000 g di patate• 1 cucchiaino di sale, pepe e nocemoscata per ognuna• 2 spicchi d’aglio• 200 g di formagg

24 electrolux Preparazione:Portare a ebollizione l’acqua con un po’ di sale. Versare le tagliatelle nell’acqua e la-sciarle cuocere per ca. 12 minuti.

electrolux 25ContorniVerdure alla mediterraneaIngredienti:• 200 g di zucchine• 1 peperone rosso• 1 peperone verde• 1 peperone giallo• 100 g di champi

26 electrolux – Aggiungere acqua tramite la vaschetta dell’acqua: 650 ml– Permanenza in forno: 35 minuti– Livello: 3RisoIngredienti:• 200 g di riso a

electrolux 27Preparare le verdure. Pulire le carote e ta-gliarle a listarelle. Pelare il cavolo rapa e ta-gliarlo a listarelle. Pulire il cavolo rapa

28 electrolux Preparazione:Lavare le trote, asciugarle e versare succo di limone. Versare in una terrina. Lasciare as-sorbire per 10 minuti quindi con

electrolux 29Funzioni specialiScongelamento• Mettere i cibi in un piatto sulla griglia.• Per coprire non usare piatti o ciotole per non prolungare co

electrolux 3Ricette della Cottura guidata3 Il livello e la durata preimpostata o l’ora di arresto al raggiungimento della tem-peratura al cuore dell’

30 electrolux Rigenera DI PIETANZE (4-6 persone)Pentole:È possibile impiegare qualsiasi tipo di pento-la, che sia termoresistente a min. 130°C.Prep

electrolux 31ScaldapiattiPer preriscaldare piatti e stoviglie.Distribuire uniformemente piatti e stoviglie sulla griglia. Invertire l’ordine a metà d

32 electrolux Cottura a vaporeIl tipo di cottura Cottura a vapore è ido-neo per tutti i cibi freschi o congelati. Si pos-sono cuocere, scaldare, scon

electrolux 33I tempi riportati sono valori indicativi, variano secondo le dimensioni e la quantità.Cottura ventilata e Cottura a vapore di seguitoLa

34 electrolux Tabella Cottura ventilata e Cottura a vapore di seguitoLe temperature e i tempi indicati sono valori indi-cativi, variano secondo le dim

electrolux 35Tabella Cottura delicata a vaporeCottura su diversi livelli Tagliare l’arrosto intero prima di riscaldarlo.Le temperature e i tempi indi

36 electrolux Cottura al fornoFunzione del forno: Cottura ventilata oppure Cottura staticaStampi per dolci• Per la cottura con la funzione Cottura st

electrolux 37• Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non

38 electrolux Torta secca con granelli di zuccheroCottura ventilata 3 150-160 0:20-0:40Dolci di burro/zucchero Cottura statica 3 190-2101)0:15-0:30To

electrolux 39Cottura su più livelli Consigli per cuocere al fornoTipo di cotturaCottura ventilataCottura ventilataTe m p oore: min.Livello dal bassoT

4 electrolux Maiale/VitelloArrosto di maialePreimpostazioni:Peso automatico. Intervallo di regolazione del peso tra 1000 e 3000 g.Preparazione:Condire

40 electrolux Tabella Cottura pizzaTabella per sformati e gratinLa torta non si cuoce in modo uniformeTemperatura del forno troppo elevata e tempo di

electrolux 41Tabella per le pietanze pronte surgelateCottura arrostoFunzione del forno: Cottura statica o Doppio grill ventilatoNella cottura arrost

42 electrolux Tabella di cottura arrostoTipo di carne QuantitàFunzione del fornoLivelloTem pe r a -tura °CTe m p omin.Carne di manzoStufato 1-1,5 kg C

electrolux 43 Tabella TermosondaPollo, pollastra 1-1,5 kgDoppio grill ventilato1 190-210 50-70Anatra 1,5-2 kgDoppio grill ventilato1 180-200 80-100Oc

44 electrolux GrigliateFunzione del forno: Grill o Doppop grill con la massima temperatura im-postata1 Attenzione: durante la cottura al grill la po

electrolux 45Cottura ventilata delicataFunzione del forno: Cottura ventilata delicata .Con la funzione Cottura ventilata delicata l'arrosto si c

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electrolux 5OssobucoIngredienti/preparazione:• 4 cucchiai di burro per rosolare• 4 pezzi di stinco di vitello, spessore 3-4 ca. (tagliati trasversalm

6 electrolux Manzo/Selvaggina/AgnelloManzoPreimpostazioni:Termosonda automatica, temperatura al cuore dell’alimento per:Cottura all’inglese 50 °CMedia

electrolux 7ConiglioIngredienti:• 2 conigli, da 800g ognuno• Sale e pepe• 2 cucchiai di olio d’oliva• 2 cipolle tagliate grosse• 50 g di pancetta a d

8 electrolux PollamePollo interoPreimpostazioni:Peso automatico. Intervallo di regolazione del peso tra 900 e 2100 g.Preparazione:Mettere il pollo in

electrolux 9Anatra all arancia arrostoIngredienti/preparazione:• 1 anatra (da 1,6 a 2,0 kg)• Sale• Pepe• Pelare 3 arance, togliere i semi e tagliare