Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 15)

electrolux 15

Pentru umpluturã trebuie amestecate toate

ingredientele. Aluatul trebuie împãrþit în 3 pãrþi

egale care se ruleazã sub formã de

dreptunghiuri pe lungime. Câte o treime a

umpluturii trebuie distribuitã pe fiecare

dreptunghi ºi dupã aceea bucãþile de aluat

trebuie rulate împreunã.

Din cele trei ºnururi trebuie realizatã

împletitura. Suprafaþa împletiturii trebuie datã

cu un amestec de gãlbenuº ºi lapte, apoi se

presarã migdalele mãrunþite.

– Durata în cuptor: 55 minute

– Nivel de utilizare: 3

Prajitura Ring

Ingrediente:

• 500 g fãinã

• 1 pachet de drojdie

• 80 g zahãr pudrã

• 150 g unt

• 3 ouã

• 1 linguriþã rasã de sare

• 150 ml lapte cãlduþ

• 70 g stafide (puse timp de 1 orã în 20 ml

suc de viºine)

Se completeazã cu:

• 50 g migdale întregi curãþate

Mod de preparare:

Fãina, drojdia uscatã, zahãrul pudrã, untul,

ouãle, sarea ºi laptele trebuie puse într-un

recipient ºi bãtute pânã se fac aluat. Aluatul

trebuie acoperit ºi lãsat sã creascã timp de 1

orã.

Stafidele trebuie adãugate ºi amestecate

manual cu aluatul.

Migdalele trebuie date cu fãinã una câte una

ºi introduse în orificiile unse ale formei de

cozonac. La sfârºit aluatul trebuie fãcut sub

formã lunguiaþã ºi pus sub formã de cozonac

ºi lãsat acoperit încã 45 de minute.

– Durata în cuptor: 60 minute

– Nivel de utilizare: 1

Savarina

Pentru aluat:

• 350 g fãinã

• 1 plic de drojdie

• 75 g zahãr

• 100 g unt

• 5 gãlbenuºuri de ou

• 1/2 linguriþã sare

• 1 plic zahãr vanilat

• 125 ml lapte cald

Dupã coacere:

• 375 ml apã

• 200 g zahãr

• 100 ml suc de prune sau 100 ml lichior

de portocale

Mod de preparare:

Fãina, drojdia uscatã, zahãrul pudrã, untul,

gãlbenuºurile de ou, sarea, zahãrul vanilat ºi

laptele trebuie puse într-un recipient ºi bãtute

pânã se fac aluat. Aluatul trebuie acoperit ºi

lãsat sã creascã timp de 1 orã. La sfârºit

aluatul trebuie pus în formã de cozonac ºi se

lasã acoperit încã 45 de minute.

– Durata în cuptor: 35 minute

– Nivel de utilizare: 1

Dupã coacere:

Apa ºi zahãrul trebuie fierte ºi lãsate sã se

rãceascã.

Sucul de prune sau lichiorul de portocale

trebuie adãugat la apa cu zahãr ºi amestecat.

Prãjitura rãcitã trebuie împunsã de mai multe

ori cu un beþigaº ºi se întinde uniform

amestecul.

Rumenite

Ingrediente:

• 250 g ciocolatã amãruie

• 250 g unt

• 375 g zahãr

• 2 plicuri zahãr vanilat

• 1 vârf de cuþit de sare

• 5 linguri apã

• 5 ouã

• 375 g nucã

• 250 g fãinã

• 1 linguriþã de praf de copt

Mod de preparare:

Ciocolata amãruie trebuie tãiatã mare ºi topitã

în apã fierbinte.

Untul, zahãrul, zahãrul vanilat, sarea ºi apa

trebuie bãtute pânã se fac spumã, apoi se

adaugã ouãle ºi ciocolata topitã.

Nuca trebuie tãiatã mare ºi adãugatã cu fãina

ºi praful de copt, apoi se amestecã cu

ciocolata.

Utilizaþi o tavã adâncã acoperitã cu

pergament în care turnaþi aluatul, pe care îl

nivelaþi.

– Durata în cuptor: 50 minute

– Nivel de utilizare: 3

Dupã coacere:

Prãjitura se lasã la rãcit, trebuie îndepãrtatã

hârtia de copt ºi trebuie tãiat în forme

dreptunghiulare.

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments