Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 23)

electrolux 23

Mod de preparare:

Ceapa mãrunþitã ºi untul trebuie puse într-o

cratiþã ºi lãsat sã dea în clocot. Spanacul

mãrunþit trebuie adãugat ºi la fel lãsat sã

fiarbã puþin. Trebuie adãugatã smântâna,

amestecatã ºi dupã aceea lãsat sã se

rãceascã.

Între timp se pregãteºte sosul Bechamel:

pentru aceasta într-un vas se topeºte untul, se

presarã fãina ºi se amestecã pânã se

omogenizeazã. Din când în când, în timp ce

se amestecã, se adaugã laptele.

Sosul se condimenteazã cu sare, piper,

nucºoarã ºi se fierbe descoperit circa 10

minute.

Somonul, bibanul, creveþii, carnea de scoicã,

sarea ºi piperul trebuie adãugate la spanacul

rãcit ºi se amestecã.

Ungeþi o formã mare, dreptunghiularã pentru

sufleu cu 1 lingurã de unt.

Cannelonni trebuie umplute cu amestecul de

spanac rezultat ºi puse pe tava de sufle. Între

fiecare rând de Cannelloni trebuie pus sosul

Bechamel. Deasupra, la sfârºit, un strat

Bechamel presãrat cu brânzã va forma ultimul

strat. Restul untului aºezaþi-l peste sufleu.

– Durata în cuptor: 55 minute

– Nivel de utilizare: 1

– Adaos de apã prin recipientul pentru apã:

400 ml

Cartofi gratinati

Ingrediente:

• 1000 g cartofi

• Câte 1 linguriþã de sare, piper ºi

nucºoarã

• 2 cãþei de usturoi

• 200 g brânzã rasã

• 3 ouã

• 100 ml lapte

• 250 ml smântânã

• 4 linguri de unt

Mod de preparare:

Cartofii trebuie curãþaþi ºi tãiaþi în felii subþiri,

lãsaþi sã se usuce ºi condimentaþi.

Trebuie luatã o tavã rezistentã la foc care se

freacã cu un cãþel de usturoi ºi dupã aceea

trebuie datã cu unt.

Jumãtate din feliile de cartofi condimentaþi

trebuie distribuiþi în tavã ºi deasupra trebuie

pusã o parte din brânza rasã. Restul de felii

de cartofi trebuie puºi deasupra ºi restul de

brânzã adãugatã peste ultimul strat de cartofi.

Al doilea cãþel de usturoi se zdrobeºte ºi se

amestecã împreunã cu ouãle, laptele ºi

smântâna. Amestecul se toarnã peste cartofi

iar restul de unt se pune în felii subþiri

deasupra.

– Durata în cuptor: 65 minute

– Nivel de utilizare: 1

Musaca

Ingrediente:

• 1 ceapã tocatã

• Ulei de mãsline

• 1,5 kg carne tocatã

• 1 conservã roºii tocate

• 50 g brânzã Emmentaler rasã

• 4 linguriþe de pesmet

• Sare ºi piper

• Scorþiºoarã

• 1 kg cartofi

• 1,5 kg vinete

• Unt pentru prãjire

Pentru sosul Bechamel:

• 100 g unt

• 75 g fãinã

• 750 ml lapte

• Sare, piper ºi nucºoarã

Se completeazã cu:

• 150 g brânzã Emmentaler rasã

• 4 linguri de pesmet

• 50 g unt

Mod de preparare:

Ceapa mãrunþitã trebuie cãlitã în puþin ulei de

mãsline, apoi se adaugã carnea tocatã ºi

trebuie amestecat pentru a se gãti.

Se adaugã roºiile tãiate, brânza Emmentaler

rasã ºi pesmetul, apoi trebuie amestecat

pânã se fierb. Dupã aceea trebuie adãugatã

sarea, piperul ºi scorþiºoara dupã gust, ºi se

ia de pe plitã.

Cartofii trebuie curãþaþi ºi tãiaþi în felii de 1 cm

grosime, vinetele trebuie spãlate ºi tãiate în

felii de 1 cm grosime.

Toate feliile trebuie uscate într-o cârpã de

bucãtãrie. Apoi se rumenesc într-o tigaie cu

mult unt pânã devin maro.

Între timp se pregãteºte sosul Bechamel:

untul se topeºte într-un vas, se presarã fãina

ºi se amestecã pânã se omogenizeazã. Din

când în când, în timp ce se amestecã, se

adaugã laptele.

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments