Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 24)

24 electrolux

Sosul se condimenteazã cu sare, piper ºi

nucºoarã ºi se fierbe descoperit circa 10

minute.

Feliile de cartofi trebuie puse pe fundul unei

tãvi unse ºi presãrate cu puþinã brânzã.

Deasupra se pune un strat de vinete.

Deasupra se pune amestecul de carne

tocatã. Deasupra se pune o parte din sosul

Bechamel.

Dupã aceea iarãºi se pune un strat de cartofi,

un strat de vinete ºi un strat de amestec de

carne tocatã. Pe suprafaþa superioarã trebuie

ca ultimul strat sã fie de sos Bechamel.

Deasupra se adaugã restul de brânzã ºi

pesmetul. Untul trebuie topit ºi pus deasupra.

– Durata în cuptor: 60 minute

– Nivel de utilizare: 1

Paste la cuptor

Ingrediente:

• 1 litru apã

• Sare

• 250 g paste fãinoase lungi

• 250 g costiþã fiartã

• 20 g unt

• 1 legãturã pãtrunjel

• 1 ceapã

• 100 g unt

• 1 ou

• 250 ml lapte

• Sare, piper ºi nucºoarã

• 50 g Parmesan ras

Mod de preparare:

Apa în care s-a adãugat puþinã sare trebuie

pusã sã fiarbã. Pastele fãinoase lungi trebuie

puse în apa fierbând ºi lãsate aproximativ

12 minute sã fiarbã. Dupã aceea trebuie

scurse.

Costiþa trebuie tãiatã cubuleþe.

Untul trebuie încãlzit într-o tigaie

Pãtrunjelul trebuie mãrunþit ºi ceapa curãþatã

ºi mãrunþitã. Ambele trebuie fierte într-o tigaie.

Forma rezistentã la foc trebuie unsã cu unt.

Pastele, ºunca, pãtrunjelul ºi ceapa fierte

puþin trebuie amestecate ºi puse într-o tavã.

Oul ºi laptele trebuie amestecate ºi

condimentate cu sare, piper ºi nucºoarã, iar

apoi puse pe amestecul de paste. La sfârºit

se presarã Parmesan pe întregul sufle.

– Durata în cuptor: 45 minute

– Nivel de utilizare: 1

Gratar cu cicoare

Ingrediente:

• 8 bucãþi cicoare de mãrime medie

• 8 felii de costiþã fiartã

• 30 g unt

• 1,5 lingurã de fãinã

• 250 g supã de legume (de cicoare)

• 5 linguri de lapte

• 100 g brânzã Emmentaler rasã

Mod de preparare:

Bucãþile de cicoare trebuie tãiate în douã ºi

sâmburele amar trebuie scos. Apoi trebuie

spãlate cu grijã ºi lãsate timp de 15 minute în

apã fiartã.

Jumãtãþile de cicoare trebuie scoase din apã,

lãsate sã se scurgã ºi împerecheate la loc.

Dupã aceea trebuie trecut de jur împrejur cu

o felie de ºuncã ºi se pune într-o tavã unsã.

Untul trebuie topit pe un ochi de aragaz ºi se

adaugã fãina. Trebuie lãsat puþin sã fiarbã ºi

se adaugã supa de legume ºi laptele ºi se

lasã la fiert.

50 g de brânzã Emmentaler se amestecã cu

sosul ºi trebuie turnat pe cicoare. La sfârºit se

adaugã ºi restul de brânzã deasupra

sufleului.

– Durata în cuptor: 35 minute

– Nivel de utilizare: 3

Tocana de vita

Ingrediente:

• 600 g carne de vitã

• Sare ºi piper

• Fainã pentru presãrat

• 10 g unt

• 1 ceapã

• 330 ml bere neagrã

• 2 linguriþe zahãr brun

• 2 linguriþe sos de tomate

• 400 ml supã din carne de vitã

Mod de preparare:

Carnea de vitã tãiatã cuburi trebuie

condimentatã cu sare ºi piper ºi presãratã cu

puþinã fainã.

Untul trebuie încãlzit într-o tigaie ºi bucãþile de

carne trebuie rumenite puþin. Dupã aceea

trebuie puse într-o tavã pentru sufleuri.

Ceapa trebuie curãþatã ºi tocatã mãrunt,

prãjitã cu puþin unt ºi apoi pusã pe carne.

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments