Electrolux EOB8956VAX Recipe Book

PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA

• Czas pieczenia (min): 55• Poziom umieszczenia potrawy: 15.3 Zapiekanka z cykorii:Dla 4 osób.Składniki:• 8 średnich cykorii• 8 plastrów gotowanej szy

• sól, pieprz i gałka muszkatołowaDodać:• 3 łyżki masła• 250 g zielonych płatów lasagne• 50 g startego sera parmezan• 50 g startego sera miękkiegoSpos

Składniki:• 1 litr wody• sól• 250 g tagliatelle• 250 g szynki gotowanej• 20 g masła• 1 pęczek pietruszki• 1 cebula• 100 g masła• 1 jajko• 250 ml mleka

unieść krawędzie. Ponownie pozostawićdo wyrośnięcia. Zmieszać jajka,śmietanę crème fraîche, mleko, sól ipieprz. Rozprowadzić wystudzonącebulę z boczki

Inne:• Czarna forma do pieczenia o średnicy28 cm, wysmarowana tłuszczemSposób przygotowania:Umieścić mąkę, masło, jajka i przyprawyw misce i wyrobić g

Składniki do ciasta:• 100 g miękkiego masła• 90 g cukru• 2 żółtka• nasiona z jednej laski wanilii• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej(rozpuszczone w 50 ml go

• Czarna okrągła forma do pieczenia ośrednicy 26 cm, natłuszczonaSposób przygotowania:Przesiać mąkę do miski. Dodać resztęskładników i wymieszać ręczn

• 300 g mąki• 1/2 opakowania proszku do pieczenia(około 8 g)• 125 g porzeczek• 125 g rodzynek• 60 g posiekanych migdałów• 60 g kandyzowanej skórki cyt

ostudzić cebulę, a następnie rozłożyć nacieście. Następnie wyłożyć na ciasto serricotta i ser kozi. Dodać oliwki. Posypać1/2 łyżeczki posiekanego tymi

• 1 opakowanie cukru waniliowego(około 8 g)• 1 szczypta soli• starta skórka z jednej niewoskowanejcytryny• 2 jajka• 50 ml mleka• 25 g mąki kukurydzian

1. KSIĄŻKA KUCHARSKAPotrawy są podzielone na kilka kategorii:• Ryby• Drób• Mięso• Potrawy z piekarnika• Pizza, placki i quiche• Ciasta, placki i ciast

mąką formie do babki włożyć migdały.Następnie wałek z ciasta i umieścić wformie do babki. Przykryć i ponowniepozostawić do wyrośnięcia na 45 minut.• C

oraz sól do mąki. Ze wszystkichskładników zagnieść elastyczne ciastodrożdżowe. Pozostawić ciasto dowyrośnięcia w ciepłym miejscu, ażpodwoi swoją objęt

następnie dokładnie wymieszać resztęubitego białka z mieszaniną. Wlać ciastodo przygotowanej formy i wygładzić.• Czas pieczenia (min): 55• Poziom umie

dodać do mąki. Ze wszystkichskładników zagnieść elastyczne ciasto.Zależnie od właściwości mąki może byćkonieczne dolanie niewielkiej ilości mlekaw cel

• kalarepa, obrana i pokrojona w paski• marchew, obrana i pokrojona wkostkę• kalafior, umyty i podzielony na cząstki• cebula, obrana i pokrojona w pla

11. PRZYSTAWKI11.1 Ryż:Dla 4 osób.Składniki:• 200 g ryżu długoziarnistego• 50 g dzikiego ryżu• sól i pieprz• 1 mała czerwona papryka• 400 ml bulionuPo

wanilii i kawę. Białka ubić na sztywno zdwiema szczyptami soli. Następniedokładnie wymieszać utarte masło,mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek dopieczenia

• 4 pstrągi• sok z cytryny• sól, pieprzSkładniki do gotowanych ziemniaków:• 800 g ziemniaków• sólSkładniki do brokułów z płatkamimigdałowymi:• 700 g b

• 500 g dużych krewetek ze skorupkami• drobno posiekana pietruszka lub kilkalistków bazylii• 4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia• 1 szczypta soli i p

Podgrzać oliwę z oliwek i podsmażyćmięso (przez około 30 s) po obustronach. Odczekać, aż mięsonieznacznie ostygnie. Umieścić mięsoz olejem użytym do p

• 3 kg soli kamiennejSposób przygotowania:Oczyścić rybę i natrzeć sokiem z dwóchniewoskowanych cytryn. Pokroić koperekw cienkie paski i nadziać rybę k

18. SOSY I PASZTETY18.1 Krem angielski SV:Dla 4 osób.Składniki:• 250 ml świeżej śmietany• 250 ml mleka• 7 żółtek• 140 g cukru• 1/2 laski wanilii• Po 1

POLSKI 31

www.electrolux.com/shop867302829-A-172014

3. DRÓB3.1 Udka kurczaka:Dla 2-4 osób.Składniki:• 4 udka kurczaka, każde o wadze250 g• 250 g crème fraîche• 125 ml śmietany• 1 łyżeczka soli• 1 łyżecz

Sposób przygotowania:Oczyścić i osuszyć kurczaka. Wymieszaćolej, sól oraz paprykę i natrzeć kurczaka.Nadzienie: Zmieszać bułkę tartą zmlekiem. Włożyć

przyrumienić ze wszystkich stron wbrytfannie, dodać włoszczyznę zmarynaty. Wlać część marynaty dobrytfanny; dno powinno być przykrytewarstwą o głęboko

mąki. Rozgrzać oliwę z oliwek iprzyrumienić plastry giczy na średnimogniu na kolor złotobrązowy. Wyjąćmięso i wylać nadmiar oliwy z oliwek zbrytfanny.

• 1 bułka• 1 jajko• 200 g mielonego mięsa• sól, pieprz• 1 posiekana cebula• posiekana pietruszka• 1 kg mostku cielęcego (z wyciętąkieszenią)• włoszczy

Polać mięso marynatą, aż zostanie wpełni przykryte, i pozostawić na 3 dni.Sposób przygotowania:Wyjąć mięso z marynaty i osuszyć.Przyprawić solą oraz p