Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 17)

Corte o pão às fatias. Misture o leite, o

sal, o açúcar e os ovos e verta por cima

do pão, misture e deixe amolecer bem.

Adicione as ginjas escorridas à mistura.

Deite o preparado no tabuleiro

previamente untado. Espalhe nozes de

manteiga pelo preparado.

• Tempo no aparelho (min.): 45

• Posição da prateleira: 2

7.9 Bolo de fruta:

Ingredientes:

• 200 g de manteiga

• 200 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado (aprox.

8 g)

• 1 pitada de sal

• 3 ovos

• 300 g de farinha

• 1/2 pacote de fermento

(aproximadamente 8 g)

• 125 g de groselhas

• 125 g de uvas passas

• 60 g de amêndoas picadas

• 60 g de casca de limão cristalizada ou

casca de laranja cristalizada

• 60 g de cerejas cristalizadas picadas

• 70 g de amêndoas peladas inteiras

Outros:

• Forma de mola preta para bolos, 24

cm de diâmetro

• Margarina para barrar

• Pão ralado para polvilhar a forma

Preparação:

Coloque a manteiga, o açúcar, o açúcar

baunilhado e o sal numa tigela e misture

bem. Em seguida, deite os ovos um de

cada vez e continue a bater. Junte ao

preparado a farinha misturada com o

fermento e envolva. Adicione a fruta e

misture bem. Deite o preparado na forma,

colocando mais massa nas extremidades

do que no centro. Decore a extremidade e

o centro do bolo com as amêndoas

peladas inteiras. Coloque o bolo no forno.

• Tempo no aparelho (min.): 100

• Posição da prateleira: 1

7.10 Tarte de fruta:

Ingredientes para a massa:

• 200 g de farinha

• 1 pitada de sal

• 125 g de manteiga

• 1 ovo

• 50 g de açúcar

• 50 ml de água fria

Ingredientes para o recheio:

• Fruta da época (400 g de maçãs,

pêssegos, ginjas, etc.)

• 90 g de amêndoas moídas

• 2 ovos

• 100 g de açúcar

• 90 g de manteiga amolecida

Outros:

• Forma para quiche com 28 cm de

diâmetro, previamente untada

Preparação:

Peneire a farinha para uma tigela e misture

o sal e a manteiga cortada em pedaços

pequenos na farinha. Em seguida,

adicione os ovos, o açúcar e água fria e

amasse até obter uma massa. Deixe a

massa arrefecer durante 2 horas no

frigorífico. Estenda a massa arrefecida e

coloque numa forma para quiche

previamente untada e pique com um

garfo. Limpe a fruta, retire o centro,

caroços ou sementes e coloque em

pedaços pequenos ou fatias sobre a

massa. Coloque as amêndoas moídas, os

ovos, o açúcar e a manteiga amolecida

numa tigela e bata. Em seguida, deite por

cima da fruta e alise.

• Tempo no aparelho (min.): 50

• Posição da prateleira: 1

7.11 Flan de queijo de cabra:

Ingredientes para a massa:

• 125 g de farinha

• 60 ml de azeite

• 1 pitada de sal

• 3-4 colheres de sopa de água fria

Ingredientes para a cobertura:

• 1 colher de sopa de azeite

• 2 cebolas

• sal e pimenta

• 1 colher de chá de tomilho picado

• 125 g de ricotta

• 100 g de queijo de cabra

• 2 colheres de sopa de azeitonas

• 1 ovo

• 60 ml de natas

Outros:

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