Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 24)

aparelho. Corte as azeitonas em rodelas.

Após a cozedura, tempere os legumes a

seu gosto com sal, pimenta, manjericão e

orégãos.

• Tempo no aparelho (min.): 30

• Posição da prateleira: 3

9.2 Legumes tradicionais:

Para 2-4 pessoas.

Ingredientes/Preparação:

Junte os seguintes legumes a seu gosto,

cerca de 750 g no total.

• couve-rábano, descascada e cortada

em tiras

• cenouras, descascadas e cortadas em

cubos

• couve-flor, lavada e cortada em

pedaços

• cebolas, descascadas e cortadas em

rodelas

• funcho, descascado e cortado em

rodelas

• aipo, lavado e cortado em cubos

• alhos franceses, lavados e cortados

em rodelas

Depois de cozer:

• 50 g de manteiga

• Se desejar, pimenta e sal

• Tempo no aparelho (min.): 35

• Posição da prateleira: 3

10. CREMES E TERRINAS

10.1 Pudim de coco:

Para 4 pessoas.

Ingredientes:

• 250 ml de leite

• 370 g de leite de coco

• 6 ovos

• 120 g de açúcar

• 1 lata de mangas, escorridas e

transformadas em puré

Outros:

• 6 tacinhas para pudim

Preparação:

Misture o leite com o leite de coco. Bata

ligeiramente os ovos com o açúcar e

adicione ao leite de coco. Encha as

tacinhas de pudim com a mistura. Após a

cozedura, vire-as e decore com as

mangas.

• Tempo no aparelho (min.): 40

• Posição da prateleira: 3

10.2 Prato de ovos no forno:

Para 6-8 pessoas.

Ingredientes:

• 3 ovos

• 100 ml de leite

• 50 ml de natas

• sal, pimenta, noz moscada

• salsa, picada

Outros:

• 6 tacinhas para pudim

Preparação:

Misture bem os ovos, o leite e as natas.

(Não bata.) Em seguida, tempere e

acrescente a salsa picada. Verta para

formas de vidro ou porcelana, untadas.

• Tempo no aparelho (min.): 30

• Posição da prateleira: 3

Depois de cozer: retire o preparado de

ovos das formas e corte em pequenos

cubos ou losangos.

10.3 Flan de caramelo:

Para 4-6 pessoas.

Ingredientes para a mistura:

• 100 g de açúcar

• 100 ml de água

• 500 ml de leite

• 1 vagem de baunilha

• 100 g de açúcar

• 2 ovos

• 4 gemas de ovo

Outros:

• 6 formas pequenas para soufflé

Preparação:

Coloque 100 g de açúcar num tacho e

derreta até se transformar em caramelo

castanho claro. Em seguida, adicione a

água cuidadosamente (cuidado: existe o

risco de queimaduras) e aqueça até

ferver. Cozinhe até ponto de xarope e

verta imediatamente para as 6 formas

pequenas para soufflé, de modo a cobrir

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