Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 17)

Deite o preparado na forma, colocando

mais massa nas extremidades do que no

centro. Decore a extremidade e o centro

do bolo com as amêndoas peladas intei-

ras. Coloque o bolo no forno.

– Tempo no forno: 100 minutos

– Posição da prateleira: 1

Tarte de fruta

Ingredientes para a massa:

• 200 g de farinha

• 1 pitada de sal

• 125 g de manteiga

•1 ovo

• 50 g de açúcar

•50 ml de água fria

Ingredientes para o recheio:

• Fruta da época (400 g de maçãs, pêsse-

gos, ginjas, etc.)

• 90 g de amêndoas moídas

•2 ovos

•100 g de açúcar

• 90 g de manteiga amolecida

Outros:

• Forma para quiche com 28 cm de diâ-

metro, previamente untada

Preparação:

Peneire a farinha para uma tigela e misture

o sal e a manteiga cortada em pedaços

pequenos na farinha. Em seguida, adicione

os ovos, o açúcar e água fria e amasse até

obter uma massa. Deixe a massa arrefecer

durante 2 horas no frigorífico. Estenda a

massa arrefecida e coloque numa forma

para quiche previamente untada e pique

com um garfo. Limpe a fruta, retire o cen-

tro, caroços ou sementes e coloque em

pedaços pequenos ou fatias sobre a mas-

sa. Coloque as amêndoas moídas, os

ovos, o açúcar e a manteiga amolecida nu-

ma tigela e bata. Em seguida, deite por ci-

ma da fruta e alise.

– Tempo no forno: 50 minutos

– Posição da prateleira: 1

Flan de queijo de cabra

Ingredientes para a massa:

• 125 g de farinha

• 60 ml de azeite

• 1 pitada de sal

• 3-4 colheres de sopa de água fria

Ingredientes para a cobertura:

• 1 colher de sopa de azeite

•2 cebolas

•sal e pimenta

• 1 colher de chá de tomilho picado

• 125 g de ricotta

• 100 g de queijo de cabra

• 2 colheres de sopa de azeitonas

•1 ovo

•60 ml de natas

Outros:

• Forma de bolo preta, untada, diâmetro

de 28 cm

Preparação:

Coloque a farinha, o azeite e o sal numa ti-

gela e misture até que o preparado tenha

um aspecto areado. Adicione a água e

amasse. Coloque a massa no frigorífico

durante algumas horas. Em seguida, es-

tenda a massa e coloque na forma de bolo

preta untada. Pique o fundo com um garfo.

Coloque 1 colher de sopa de azeite num

recipiente. Descasque as cebolas, corte

em rodelas finas e aloure no azeite durante

cerca de 30 minutos com a tampa no reci-

piente. Tempere com sal e pimenta e junte

1/2 colher de chá de salsa picada. Deixe

as cebolas arrefecerem um pouco e espa-

lhe na massa. Em seguida, espalhe o ricot-

ta e o queijo de cabra por cima e adicione

as azeitonas. Polvilhe com 1/2 colher de

chá de tomilho picado. Para fazer o re-

cheio, misture os ovos e as natas. Deite o

recheio por cima da tarte.

– Tempo no forno: 45 minutos

– Posição da prateleira: 1

Bolo de maçã assada da avó

Ingredientes:

• 250 g de manteiga

•250 g de açúcar

• 1 pacote de açúcar baunilhado

• 1 pitada de sal

• 100 g de maçapão

•5 ovos

• 500 g de farinha

• 1 pacote de fermento

• 1 pacote de gengibre

• 50 g de pó de cacau

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