Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 18)

e aggiungere le olive. Distribuire 1/2

cucchiaino di timo tritato sulla pietanza.

Per preparare il ripieno, mescolare le uova

e la panna. Versare la farcitura sopra la

torta.

• Tempo di cottura nel forno (min.): 45

• Livello: 1

7.12 Focaccia alle mele:

Ingredienti:

• 250 g di burro

• 250 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato

• 1 pizzico di sale

• 100 g di marzapane

• 5 uova

• 500 g di farina

• 1 confezione di lievito in polvere

• 1 bustina di pan di spezie

• 50 g di polvere di cacao

• 150 ml di vino rosso

• 1,2 kg di mele

• Purea di prugne

Metodo:

Versare in un recipiente il burro, lo

zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale e

sbattere fino ad ottenere un composto

soffice. Aggiungere il marzapane in piccoli

pezzi e mescolare fino ad ottenere un

composto uniforme. Aggiungere le uova,

una ad una, e mescolare fino ad ottenere

un composto soffice. Aggiungere la farina,

il lievito in polvere, il pan di spezie e la

polvere di cacao al composto. Aggiungere

il vino rosso e mescolare. Versare la pasta

in una lamiera dolci profonda rivestita con

carta da forno e spianare la superficie.

Sbucciare ed eliminare il torsolo delle mele

e tagliarle a fette alte 0,5 cm.

Purea di prugne:

Disporre le fette sulla pasta e ricoprire i fori

lasciati dall’assenza del torsolo con la

purea di prugne. Infornare.

• Tempo di cottura nel forno (min.): 50

• Livello: 3

Dopo la cottura:

A fine cottura, lasciar raffreddare la torta e

togliere la carta da forno.

Glassa:

• 250 ml di succo di mela

• 1 bustina di gelatina

Mescolare la glassa con il succo di mela e

la gelatina e spennellare la torta con il

composto.

7.13 Torta al limone:

Ingredienti per l'impasto:

• 250 g di burro

• 200 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

• 1 pizzico di sale

• 4 uova

• 150 g di farina

• 150 g di amido

• 1 cucchiaino raso di lievito in polvere

• buccia grattugiata di 2 limoni

Ingredienti per la glassa:

• 125 ml succo di limone

• 100 g di zucchero a velo

Altro:

• Teglia quadrata, lunghezza 30 cm

• Margarina per imburrare la teglia

• Pangrattato per rivestire la teglia

Metodo:

Mettere il burro, lo zucchero, la scorza di

limone, lo zucchero vanigliato e il sale in

un recipiente e amalgamare. In seguito,

aggiungere le uova ad una ad una e

amalgamare di nuovo. Aggiungere

all'impasto il lievito in polvere mescolato

con la farina e la farina di granturco e

mescolare. Versare nella teglia unta e

cosparsa di pan grattato, spianare e

infornare. Dopo la cottura mescolare il

succo di limone e lo zucchero a velo.

Rovesciare la torta su un foglio di

alluminio. Sollevare il foglio di alluminio ai

lati della torta in modo che la glassa non

possa fuoriuscire. Forare la torta con un

bastoncino di legno e cospargere la

glassa con un pennello. Lasciare quindi

che la torta assorba la glassa.

• Tempo di cottura nel forno (min.): 75

• Livello: 1

7.14 Muffins:

Ingredienti:

• 150 g di burro

• 150 g di zucchero

• 1 confezione di zucchero vanigliato (8 g

circa)

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