Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 11)

electrolux 11

Pildīti kalmāri

Sastāvdaïas:

• 1 kg vidēji lielu, notīrītu kalmāru

• 1 liels sīpols

• 2 ēdamkarotes olīvu eïïas

• 90 g gargraudu rīsu

• 4 ēdamkarotes pīnijas sēklu

• 4 ēdamkarotes korinšu (rozīnes)

• 2 ēdamkarotes kapātu pētersīïu

• Sāls, pipari

• Viena citrona sula

• 4 ēdamkarotes olīvu eïïas

• 150 ml vīna

• 500 ml tomātu sulas

Pagatavošana:

Intensīvi ierīvēt kalmārus ar sāli un pēc

tam nomazgāt zem tekoša ūdens.

Notīrīt sīpolus, smalki sakap

āt un,

pievienojot divas ēdamkarotes olīvu eïïas,

uztvaicēt stiklainus. Pievienot sīpoliem

gargraudu rīsus, korintes un kapātus

pētersīïus un vircot ar sāli, pipariem un ar

viena citrona sulu.

Vaïīgi piepildīt kalmārus ar maisījumu,

caurumus aizšūt.

Ieliet cepešu traukā četras ēdamkarotes

olīvu eïïas un uz plīts spēcīgi apcepināt

kalmārus, pievienot vīnu un tomātu sulu.

Nosegt cepešu trauku ar vāku un ielikt

krāsnī.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 60 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 1

Tvaikota zivs

Sastāvdaïas:

• 400 g kartupeïu

• 2 pušíi pavasara sīpolu

• 2 íiploku daiviòas

• 1 kārba kapātu tomā

tu

• 4 šíēles laša filejas

• Viena citrona sula

• Sāls un pipari

• 75 ml dārzeòu buljona

• 50 ml baltvīna

• 1 svaigs rozmarīna zars

• 1/2 pušía svaiga timiāna

Pagatavošana:

Nomazgāt kartupeïus, nomizot, sagriezt

četrās daïās, 25 minūtes vārīt sālsūdenī,

pēc tam nokāst un sagriezt šíēlēs.

Nomazgāt pavasara sīpolus un sagriezt

smalkās ripiòās Notīrīt íiploku daiviòas un

sagriezt gabaliòos. Sajaukt sīpolus un

íiplokus ar kapātiem tomātiem.

Appilināt laša filejas ar 1 citrona sulu un

ïaut ievilkties. Pēc tam nosusināt un vircot

ar sāli un pipariem.

Samaisīt dārzeòus un kartupeïus un ielikt

ietaukotā, ugunsizturīg

ā formā, vircot un

uzlikt virsū lasi.

Pārliet ar dārzeòu buljonu un baltvīnu,

virsū sadalīt rozmarīnu un timiānu.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 30 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 3

Marinēta zivs

Sastāvdaïas:

• 8-10 kartupeïu

• 2 sīpoli

• 125 g anšovu filejas

• 300 ml krējuma

• 2 ēdamkarotes rīvmaizes

• Pipari

• svaigi kapāts timiāns

• 2 ēdamkarotes sviesta

Pagatavošana:

Nomazgāt kartupeïus, nomizot un sagriezt

smalkās sloksnītēs. Notīrīt sīpolus un

sagriezt sloksnītēs.

Ieziest ar sviestu ugunsizturīgu sacepumu

formu. Iebērt vienu trešdaïu kartupeïu un

sīpolu form

ā. Kartupeïiem virsū uzlikt

anšovu filejas un pārklāt tās ar vēl vienu

trešdaïu sīpolu un kartupeïu. Uzlikt virsū

atlikušās anšovu filejas. Uzlikt filejām virsū

atlikušos sīpolus un kartupeïus, pie kam

virsējai kārtai jābūt no kartupeïiem.

Pārkaisīt ar pipariem un virsū uzkaisīt

kapātu timiānu.

Vienmērīgi uzliet anšovu sālījumu uz

sacepuma un pievienot krējumu. Tam

virsū uzkaisīt rīvmaizi un uzlikt sviesta

pārsliòas.

– Gatavošanas laiks krāsnī: 60 minūtes

– Ievietošanas līmenis: 3

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments