Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 24)

• Kreemid ja terriinid

KALA

Merilatikafilee

4 inimesele.

Koostis:

• 600 g merilatikafileed

• näpuotsaga soola ja pipra segu

• 2 spl neitsioliiviõli

Valmistamine:

Pange soola, pipra ja õliga hõõrutud kala küpse‐

tusnõusse. Sulgege ja küpsetage. Merilatikafilee

kõrvale sobib serveerida oliive ja kappareid.

– Ahjusoleku aeg: 25 minutit

– Riiuli tasand: 3

Krevetid

4 inimesele.

Koostis:

• 500 g suuri kooritud krevette

• peeneks hakitud peterselli või paar basiiliku‐

lehte

• 4 spl neitsioliiviõli

• näpuotsaga soola ja pipart

Valmistamine:

Peske krevetid ja eemaldage sabad ja pead.

Maitsestage õli ja peterselli või basiilikuga, soola

ja pipraga ning pange vaakumkotti. Sulgege ja

küpsetage. Krevette võib serveerida nii soojalt

kui ka külmalt; kõrvale pakkuda porru- ja suvikõr‐

vitsakastet.

– Ahjusoleku aeg: 28 minutit

– Riiuli tasand: 3

LINNULIHA

Kanarind

4 inimesele.

Koostis:

• 700 – 800 g kana rinnafileed, 3 cm paksused

• 2 sidruni riivitud koor

• 8 tüümianioksakest

• 2 spl neitsioliiviõli

• 1 näpuotsatäis soola

• veidi pipart

Valmistamine:

Pange liha, riivitud sidrunikoor, tüümian, õli, sool

ja pipar vaakumkotti, kinnitage ja küpsetage. Täi‐

detud kanarinna kõrvale sobib serveerida nt por‐

ru- ja suvikõrvitsakastet.

– Ahjusoleku aeg: 70 minutit

– Riiuli tasand: 3

Täidetud part

4 inimesele.

Koostis:

• 2 nahaga pardirinnafileed, 300 g tk

• 200 g kanafileed, tükeldatud

• 3 sigurit, umbes 350 g

• 15 g peeneks hakitud sibulat

• 15 g võid

• 2 spl neitsioliiviõli

• 15 g riivitud Parmesani juustu

• 10 g riivsaia

• 50 ml punast veini

• 2 näpuotsatäit soola

• 2 näpuotsatäit pipart

• 2 aurutatud kähara kapsa lehte – soovi korral

Täidise valmistamine

Peske ja nõrutage sigur ja lõigake ribadeks.

Pruunistage sibul kuumas õlis ja võis. Lisage si‐

gur, sool, pipar ja punane vein ning kuumutage,

kuni vein on aurustunud. Jahutage kaste maha

ning kallake koos parmesani, riivsaia ja kanafi‐

leetükkidega köögikombaini. Purustage. Vajadu‐

sel lisage soola ja pipart.

Pardi valmistamine

Tehke pardi nahka ristikujuline sisselõige, pruu‐

nistage pannil filee, nahaga külg allpool ning las‐

ke jahtuda. Lõigake fileesse tasku. Tasku tege‐

miseks lõigake piki fileed terava noaga. Jätke fi‐

lee äärtest 1 cm laiune serv lõikamata. Täitke

tasku täidisega (võite kasutada näiteks väikest

kilekotti). Parema maitse saate, kui mähite pardi‐

rinna eelnevalt aurutatud kapsalehte. Mässige

kõik kuumakindlasse kilesse ja pange vaakum‐

kotti. Sulgege ja küpsetage. Kui pardirind saab

valmis, võtke roog kotist välja ja kuivatage maja‐

pidamispaberiga. Seejärel praadige fileed (nahk

allapoole) pannil, kuni liha pind on ilusti pruun ja

krõbe. Lõigake liha viiludeks ja seadke vaagnale.

– Ahjusoleku aeg: 90 minutit

– Riiuli tasand: 3

www.electrolux.com

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB8956VAX Recipe Book Page 24

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Electrolux EOB8956VAX