Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 10)

• Einschubebene: 1

5.3 Chicoree, überbacken:

Für 4 Personen.

Zutaten:

• 8 mittelgroße Chicoree

• 8 Scheiben gekochter Schinken

• 30 g Butter

• 1,5 Esslöffel Mehl

• 150 ml Gemüsebrühe (vom Chicoree)

• 5 Esslöffel Milch

• 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

Den Chicoree halbieren und den bitteren

Kern herausschneiden. Anschließend

sorgfältig waschen und in kochendem

Wasser 15 Minuten dämpfen.

Chicoreehälften aus dem Wasser nehmen,

abschrecken und die Hälften wieder

zusammensetzen. Danach mit jeweils

einer Scheibe Schinken umwickeln und in

eine gefettete Auflaufform geben. Butter

zergehen lassen und Mehl einstreuen.

Kurz anschwitzen und anschließend

Gemüsebrühe und Milch aufgießen und

aufkochen lassen. 50 g Käse unter die

Soße rühren und über den Chicoree

gießen. Anschließend den restlichen Käse

über den Auflauf streuen.

• Verweildauer im Gerät (Min.): 35

• Einschubebene: 2

5.4 Fränkische Kloßpfanne:

Für 6 – 8 Personen.

Zutaten:

• Ca. 1000 g Putenfleisch in Streifen

• 1 kleine Dose Pilze (kleine

Pilzköpfchen)

• 500 g gehackte Zwiebeln

• 1 kg Kloßteig

• 400 g geriebener Käse

• 250 ml Sahne

Zubereitung:

Putenstreifen nach Belieben mit Salz,

Pfeffer, Paprika usw. würzen. Die

gehackten Zwiebeln anrösten. Die Pilze

gut abtropfen lassen. Dann das Fleisch,

die Zwiebeln und die Pilze vermischen und

in die Ofenform geben. Den Kloßteig mit

dem Käse vermischen und auf die

Putenmischung geben. Dann die Sahne

darüber gießen.

• Verweildauer im Gerät (Min.): 75

• Einschubebene: 1

5.5 Schwedischer

Kartoffelauflauf:

Für 4 Personen.

Zutaten:

• 8-10 Kartoffeln

• 2 Zwiebeln

• 125 g Sardellenfilets

• 300 ml Sahne

• 2 Esslöffel Paniermehl

• Pfeffer

• frisch gehackter Thymian

• 2 Esslöffel Butter

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und in feine

Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und

in Streifen schneiden. Eine feuerfeste

Auflaufform mit Butter einstreichen. Ein

Drittel der Kartoffeln und der Zwiebeln in

die Form geben. Darauf die Hälfte der

Sardellenfilets geben und mit einem

weiteren Drittel der Zwiebeln und

Kartoffeln abdecken. Den Rest der

Sardellenfilets darauf verteilen. Darauf den

Rest der Zwiebeln und Kartoffeln geben,

wobei die oberste Schicht Kartoffeln sein

sollen. Mit Pfeffer und gehacktem Thymian

bestreuen. Die Salzlake der Sardellen über

dem Auflauf verteilen und die Sahne

dazugeben. Das Paniermehl darüber

verteilen und Butterflöckchen darauf

setzen.

• Verweildauer im Gerät (Min.): 60

• Einschubebene: 3

5.6 Lasagne:

Für 4 Personen.

Zutaten für die Fleischsoße:

• 100 g durchwachsener Speck

• 1 Zwiebel

• 1 Karotte

• 100 g Sellerie

• 2 Esslöffel Olivenöl

• 400 g gemischtes Hackfleisch

• 100 ml Fleischbrühe

• 1 kleine Dose gehackte Tomaten (400

g)

www.electrolux.com10

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments