Electrolux EOB8956VAX Recipe Book download pdf (Page 23)

• 5 tojássárgája

• 200 g puha vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 250 g aprított dió

• 20 g zsemlemorzsa

• 1 teáskanál őrölt gyömbér

• 50 ml tej

• 60 g méz

• 30 g olvasztott vaj

• 20 ml rum

Hozzávalók a bevonathoz:

• 1 tojássárgája

• kevés tej

• 50 g szeletelt mandula

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és

készítsen egy mélyedést a közepén.

Darabolja fel az élesztőt, tegye a

mélyedésbe, keverje össze a tejjel és

egy kevés cukorral és liszttel a széléről,

majd szórja meg liszttel. Hagyja kelni

meleg helyen mindaddig, míg a kovászra

szórt liszt repedezetté nem válik. Szórja

a maradék cukrot a liszt szélére. A

hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát.

Ezután egy meleg helyen addig kelessze

a tésztát, amíg kétszeresére nem kel.

Keverje össze a töltelék alapanyagait.

Ossza három egyenlő részre a tésztát,

és nyújtsa el hosszú, szögletes alakúra.

Mindegyik négyszögre helyezzen

egyharmad mennyiségű tölteléket, és

sodorja fel a négyszögeket. Fonja össze

a három összesodort tésztát. Kenje be a

tészta külsejét tojássárgája és tej

keverékével, majd szórja meg szeletelt

mandulával.

• Időtartam a készülékben (perc): 55

• Polcszint: 3

9. ZÖLDSÉGEK

9.1 Mediterrán zöldségek:

2-4 személy részére.

Hozzávalók:

• 200 g cukkini

• 1 piros paprika

• 1 zöld paprika

• 1 sárga paprika

• 100 g gomba

• 2 vöröshagyma

• 150 g koktélparadicsom

• zöld és fekete olajbogyó

Elkészítés:

Mossa meg és aprítsa fel a zöldségeket.

Hámozza meg a hagymát, és vágja

vékony csíkokra. Tegye a zöldségeket

tűzálló üvegedénybe. Helyezze be az

ételt a készülékbe. Szeletelje fel az

olajbogyókat. Sütés után ízlés szerint

fűszerezze a zöldségeket sóval, borssal,

bazsalikommal és oregánóval.

• Időtartam a készülékben (perc): 30

• Polcszint: 3

9.2 Hagyományos zöldségek:

2-4 személy részére.

Hozzávalók/elkészítés:

Keverjen össze ízlés szerint az alábbi

zöldségekből 750 grammnyit.

• karalábé, hámozva és vékony

csíkokra vágva

• sárgarépa, meghámozva és

felkockázva

• karfiol, megmosva és rózsáira szedve

• vöröshagyma, meghámozva és

szeletelve

• édeskömény, meghámozva és

szeletelve

• zeller, megtisztítva és felkockázva

• póréhagyma, megtisztítva és

felszeletelve

Főzés után:

• 50 g vaj

• só, bors ízlés szerint

• Időtartam a készülékben (perc): 35

• Polcszint: 3

10. PUDINGOK ÉS TERRINE-EK (PÁSTÉTOMOK)

10.1 Kókuszpuding:

4 személy részére.

Hozzávalók:

• 250 ml tej

• 370 g kókusztej

MAGYAR 23

1 2 ... 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments