Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 12)

12 electrolux

Divers :

• Moule à cake noir de 30 cm de longueur

• De la margarine pour graisser

• Des miettes pour recouvrir le fond

Préparation :

Mettre le beurre, le sucre, le zeste des ci-

trons, le sucre vanillé et le sel dans un bol

mélangeur et battre en mousse. Ajouter les

oeufs un à un et battre à nouveau en mousse.

Mélanger la levure chimique à la farine et à la

fécule, ajouter le tout à la préparation mous-

seuse et mélanger.

Verser la pâte dans le moule graissé et re-

couvert de miettes, bien étaler et mettre au

four.

La cuisson une fois terminée, mélanger le jus

de citron et le sucre glace. Démouler le gâ-

teau sur une feuille d'alu.

Relever la feuille d'alu sur les côtés du gâ-

teau de manière à ce que la garniture ne

coule pas dessus. Piquer le gâteau avec un

bâtonnet en bois et étaler la garniture à l'aide

d'un pinceau.

Laisser un peu s'imprégner le gâteau.

– Temps de cuisson : 75 minutes

– Niveau d'enfournement : 1

Cake suédois

Ingrédients :

• 5 oeufs

• 340 g de sucre

• 100 g de beurre fondu

• 360 g de farine

• 1 petit paquet de levure chimique

• 1 petit paquet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 200 ml d'eau froide

Divers :

Moule rond démontable de 28 cm

Tôle noire, fond recouvert de papier cuisson

Préparation :

Mettre le sucre, les oeufs, le sucre vanillé et

le sel dans un bol mélangeur et battre en

mousse durant 5 minutes. Ajouter ensuite le

beurre fondu et mélanger.

Mélanger la levure chimique à la farine, ajou-

ter à la préparation mousseuse et mélanger.

Terminer en ajoutant l'eau froide et en mélan-

geant bien le tout. Verser la pâte dans le

moule, lisser et mettre au four.

– Temps de cuisson : 55 minutes

– Niveau d'enfournement : 1

Biscuits/Gâteaux secs

Ingrédients :

• 4 oeufs

• 2 cuillerées à soupe d'eau chaude

• 50 g de sucre

• 1 petit paquet de sucre vanillé

• 1 pincée de sel

• 100 g de sucre

• 100 g de farine

• 100 g de fécule

• 2 petites cuillères rases de levure chimi-

que

Divers :

• Moule rond démontable de 28 cm

• Fond recouvert de papier cuisson

Préparation :

Séparer les oeufs. Battre en mousse le jaune

d'oeuf, l'eau chaude, 50 g de sucre, le sucre

vanillé et le sel.

Battre le blanc d'oeuf avec 100 g de sucre.

Tamiser la farine, la fécule et la levure chimi-

que.

Mélanger doucement le blanc et le jaune

d'oeuf. Incorporer ensuite délicatement au

mélange à base de farine. Verser la pâte

dans le moule, bien étaler et mettre au four.

– Temps de cuisson : 30 minutes

– Niveau d'enfournement : 3

Cheese cake

Pour la pâte :

• 150 g de farine

• 70 g de sucre

• 1 petit paquet de sucre vanillé

• 1 oeuf

• 70 g de beurre mou

Pour la crème au fromage blanc :

• 3 blancs d'oeufs

• 50 g de raisins secs

• 2 cuillerées à soupe de rhum

• 750 g de fromage blanc maigre

• 3 jaunes d'oeufs

• 200 g de sucre

• Jus d'1 citron

• 200 g de crème fraîche

• 1 petit paquet de flan en poudre à la

vanille

Divers :

• Moule noir démontable de 26 cm de

diamètre, graissé

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 47 48

Comments to this Manuals

No comments