9. VERDURAS
9.1 Verduras mediterráneas:
Para 2-4 personas.
Ingredientes:
• 200 g de calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 100 g de champiñones
• 2 cebollas
• 150 g de tomates cherry
• aceitunas negras y verdes
Preparación:
Lave y corte las verduras en trozos. Pele y
corte las cebollas en juliana. Coloque las
verduras en el recipiente de cristal.
Coloque el plato en el aparato. Corte las
aceitunas. Después de la cocción, sazone
las verduras con sal, pimienta, albahaca y
orégano a su gusto.
• Tiempo en el aparato (min): 30
• Posición de la parrilla: 3
9.2 Verduras tradicionales:
Para 2-4 personas.
Ingredientes/Preparación:
Mezcle las siguientes verduras al gusto,
unos 750 g en total.
• colinabo, pelados y cortados en tiras
• zanahorias, peladas y en dados
• coliflor, lavada y dividida en gajos
• cebollas, peladas y laminadas
• hinojo, pelado y cortado
• apio, lavado y cortado en dados
• puerros, lavados y cortados
Tras el horneado:
• 50 g de mantequilla
• si lo desea, sal y pimienta
• Tiempo en el aparato (min): 35
• Posición de la parrilla: 3
10. PUDINS Y TERRINAS
10.1 Pudin de coco:
Para 4 personas.
Ingredientes:
• 250 ml de leche
• 370 g de leche de coco
• 6 huevos
• 120 g de azúcar
• 1 lata de mango, escurra los mangos y
hágalos puré
Otros:
• 6 cuencos pequeños de pudding
Preparación:
Mezcle la leche con la leche de coco.
Bata suavemente los huevos y el azúcar y
añádalo a la leche de coco. Llene los
cuencos con la mezcla. Después de
hornear, sáquelos y decórelos con el
mango.
• Tiempo en el aparato (min): 40
• Posición de la parrilla: 3
10.2 Pudding de huevo:
Para 6-8 personas.
Ingredientes:
• 3 huevos
• 100 ml de leche
• 50 ml de nata
• sal, pimienta y nuez moscada
• perejil picado
Otros:
• 6 cuencos pequeños de pudding
Preparación:
Mezcle bien y suavemente los huevos, la
leche y la nata. (Sin batir.) A continuación
sazone y añada el perejil picado. Viértalo
en una fuente de cristal engrasada o en
recipientes de porcelana.
• Tiempo en el aparato (min): 30
• Posición de la parrilla: 3
Tras el horneado: retire el pudding de
huevo de los recipientes y córtelo en
dados pequeños o en forma de rombos.
10.3 Flan de caramelo:
Para 4-6 personas.
Ingredientes para la mezcla:
• 100 g de azúcar
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