Electrolux EOB98000X Recipe Book download pdf (Page 34)

34 electrolux

Horká pára Interval plus

Zpùsob pøípravy jídel Horká pára Interval plus

je vhodný pøedevším pro jídla s vysokou

vlhkostí a k rozmrazování a regeneraci jídel.

Tabulka Horká pára Interval plus

Horká pára Interval

Druh pøípravy Horká pára Interval se hodí

pøedevším k opeèení velkých kusù masa, k

rozmrazení a ohøevu již uvaøených,

naporcovaných jídel a k peèení chleba,

housek, gratinovaných pokrmù a nákypù.

Tabulka Horká pára Interval

Pøíprava jídel na více úrovních

Druh potravin

Horká pára Interval plus

(množství vody max. 250ml)

Teplota °C

Èas

v min.

Úroveò

drážek

Puding / Flan v šálcích

1) nechte táhnout ještì pùl hodiny se zavøenými dvíøky

90 35-40 2

Vajeèná zaváøka

90 30-40 2

Terina

90 40-50 2

Rybí filé, tenké 85 15-25 2

Rybí filé, silné

menší ryby do 350 g

90 25-35 2

Celá ryba

až 1000 g

90 35-45 2

Druh potravin

Horká pára Interval

množství vody se øídí podle délky pøípravy

Teplota

ve °C

Èas

v min.

Úroveò

drážek

Ohøátí hotového jídla

6talíøù d24cm

110 15-20 1, 3 a 5

Vepøová peèenì 1000 g 160-180 90-100 2

Hovìzí peèenì 1000 g 160-180 120-150 2

Telecí peèenì 1000 g 180 80-90 2

Masový sýr, syrový 500 g 180 30-40 2

Vídeòské párky / Bílá klobása 85 20-30 2

Uzené maso 600-1000 g

(2 hodiny namáèet)

160-180 60-70 2

Kuøe, 1000 g 180-200 50-60 2

1 2 ... 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

Electrolux EOB98000X Recipe Book Page 34

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Measuring, testing & control Electrolux EOB98000X